Przewodnik po świecie wina

Książka Przewodnik po świecie wina adresowana jest do początkujących i nieco bardziej zaawansowanych amatorów wina. Kolejne rozdziały tego pięknie ilustrowanego vademecum zawierają te wszystkie składniki wiedzy o winie, które pomogą w świadomym poruszaniu się w świecie wina i dokonywaniu świadomych wyborów.

Znawca wina, profesor Marek Rekowski prowadzi po fascynującej historii wina, po drodze jaką przebywa wino zanim trafi do butelki. Poznasz o czym mówią kolory, zapachy i smaki wina oraz kiedy należy je dekantować, jak długo żyje i czy jest zdrowe.

Profesor na Wydziale Zarządzania Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. Wykładowca na Uniwersytetach we Francji i Hiszpanii. Autor książek i artykułów z mikroekonomii i koniunktury gospodarczej. Autor książki o winie: Przewodnik po świecie wina oraz wykładów z ekonomii wina dla studentów na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu.

Książka powstała w rezultacie zainteresowań autora winem i osobistych doświadczeń w trakcie licznych pobytów w regionach winiarskich, zwłaszcza we Francji i Hiszpanii.

Rozdziały książki:

• Krótka historia o winie – od starożytnej Grecji do technologicznej rewolucji
• Od winnicy do wina – za kulisami powstawania wina w winnicy, winogrona i ich rodzaje, produkcja wina
• Wino w butelce i beczce – dlaczego wino dojrzewa w dębowych beczkach? Wszystko o butelce do wina oraz towarzyszącego jej korku
• Kolory, zapachy, smaki wina – o czym mówią kolory wina? jak pachnie wino? co wpływa na smak wina i jaka jest jego charakterystyka
• Porady praktyczne – jak serwować wino, żywotność i defekty wina, eksperci oceniają wino, wino i zdrowie

Z recenzji na portalu enostrada:

" (...) Mamy tu podaną w pigułce praktycznie całą podstawową wiedzę na temat kultury winiarskiej.Na uwagę zasługuje również bardzo ładna i przystępna strona graficzna publikacji. Kolorowe, dobrze dopasowane do treści zdjęcia, a zwłaszcza grafiki i schematy to coś, co w dobie szybkiego pochłaniania informacji jest świetnym rozwiązaniem.

(...) Kochasz książki drukowane, ich piękny zapach stron, błyszczący papier, jesteś wzrokowcem i poszukujesz pierwszego pięknie zilustrowanego kompendium, które popchnie Cię w dalszą winną przygodę? Jeśli tak, to książka jest właśnie dla Ciebie." - Robert Dąbrowski